烟台太阳能热利用工程主要包括太阳热水、太阳房、太阳灶、采暖与空调、制冷、太阳能干燥、海水淡化和工业用热等领域。

中国太阳能发电领域起步较早，在20世纪80年代以前中国光伏工业尚处于雏形，太阳能电池的年产量一直很低，价格也很昂贵，致使太阳能光伏发电市场的发展很缓慢，除了作为卫星电源，在地面上太阳能电池仅用于小功率电源系统，如航标灯、铁路信号系统、高山气象站的仪器用电、电围栏、黑光灯直流日光灯等，功率一般在几瓦到几十瓦之间。

后来国家开始对光伏工业和光伏市场的发展给以支持，中央和地方政府在光伏领域投入了一定资金，短短的几年内先后从美国、加拿大等国引进了3条太阳电池生产线，使我国太阳电池的生产能力大为提升。进入21世纪，国家开始重视烟台太阳能发电技术，开展了一系列关于太阳能利用的课题，中国的光伏生产能力迅速增长，绝大部分太阳能电池组件出口欧洲。

但烟台太阳能发电技术存在三大问题：一大问题是我国太阳能光伏产业的硅材料主要依靠进口，特别是多晶硅原料严重依赖进口。第二大问题是我国太阳能产业，尤其是光伏产业的核心技术及制造装备主要在国外。第三大问题是，我国绝大部分的光伏产品都出口到欧美及日本等国外市场，国内对太阳能光伏的应用也主要集中在农村电气化和离网型太阳能光伏产品，真正并网型太阳能光伏市场目前还远未形成。

综上所述，烟台太阳能热利用与发电技术方面均已取得一定的成绩，但也存在管理体制与市场体制不够健全、机制不够完善、企业自主创新能力不强、配套政策与实施细则需要进一步落实等一系列亟待解决的现实问题。